اثرات اسید سالیسیلیک و موسیلاژ ریحان بر برخی شاخص های کیفی پس از برداشت بامیه (Abelmoschus esculentus L.)

نویسندگانساسان دیناروند، محمدرضا زارع بوانی*
نشریهمجله علوم و صنایع غذایی ایران
شماره سریال۱۴۱
شماره مجلد۲۰
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۱۴۰۲
رتبه نشریهعلمی - پژوهشی
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله