اثر اسید اگزالیک و صمغ عربی بر فعالیت آنزیم های پلی فنل اکسیداز و پراکسیداز در آریل‌های تازه انار

نویسندگانمحمدرضا صالحی سلمی
همایشاولین کنفرانس ملی آنتی اکسیدان های گیاهی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۹
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشداخلی

چکیده مقاله