حسین جوینده
سوابق تحصیلی
مقطع تحصیلی | سال اخذ مدرک | رشته و گرایش تحصیلی | دانشگاه |
---|---|---|---|
کارشناسی ارشد | ۱۳۷۴ | صنایع غذایی | تربیت مدرس |
دکتری | ۱۳۸۶ | تکنولوژی مواد غذایی (لبنیات) | لودهیانا |
اطلاعات استخدامی
محل خدمت | عنوان سمت | نوع استخدام | نوع همکاری | پایه |
---|---|---|---|---|
صنایع غذایی | عضو هیات علمی | رسمی قطعی | تمام وقت | ۴۳ |
سوابق اجرایی
مدیریت گروه صنایع غذایی (۱۳۸۰- ۱۳۷۸ و ۱۳۹۲ - ۱۳۸۸)
- مدیر دانشجویی: ۱۳۸۷-۱۳۸۶
- مدیر امور اداری: ۱۳۸۹-۱۳۹۱
رئیس دانشکده علوم دام و صنایع غذایی ۱۳۹۹ (ادامه دارد)
دریافت لوح تقدیر در جشنواره جوان خوارزمی
پژوهشگر برتر دانشگاه شهید چمران در سال ۱۳۸۰ و ۱۳۸۲
پژوهشگر برتر دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان در سالهای ۱۳۹۰، و ۱۳۹۷ و ۱۴۰۰
تجاری سازی تولید محصولات مختلف لبنی از آب پنیر در کارخانه آستان قدس رضوی (۱۳۷۰)
لبنیات و سایر دروس تکنولوژی
ترجمه کتاب تکنولوژی شیر و فراورده های لبنی - انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد، چاپ چهاردهم ۱۳۹۸
تالیف کتاب کاربرد آنزیم ها در صنعت لبنیات- انتشارات دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، سال انتشار ۱۴۰۰
تالیف کتاب مایکوتوکسین ها - انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد سال انتشار ۱۴۰۱
اصول نگهداری مواد غذایی، محیط زیست و بهداشت کارخانه، زبان تخصصی، صنایع لبنی ۱ و صنایع لبنی ۲ (تکنولوژی شیر و فراورده ها)، تغذیه، تجزیه مواد غذایی، اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی، فیزیولوژی پس از برداشت، انبار و روشهای نگهداری مواد غذایی، فراوری تولیدات دام و طیور در دوره کارشناسی و دروس فرایند تکمیلی مواد غذایی (صنایع غذایی پیشرفته)، ضایعات مواد غذایی، شیمی کربوهیدرات ها و تأثیر فرایند بر میکروبها و آنزیمها در دوره کارشناسی ارشد و دروس بیوشیمی مواد غذایی پیشرفته و سیاستها و سیستمهای ملی و بینالمللی مواد غذایی، کاربرد آنزیمها در صنعت غذا، فناوریهای پیشرفته و ... در دوره دکتری.